La shrinkflation, espressione traducibile con sgrammatura, è una pratica subdola e spesso sfuggente, seppur legale, utilizzata da molte aziende per mascherare l' aumento dei prezzi dei loro prodotti. Questo fenomeno si manifesta attraverso una riduzione delle dimensioni o della quantità di un prodotto, mantenendo invariato il prezzo di vendita. In Italia, come in molte altre parti del mondo, i consumatori spesso si trovano a confrontarsi con questo tipo di rincaro occulto, che ha un impatto diretto sul loro portafoglio.Ad esempio una confezione di pasta che una volta conteneva 500 grammi di pasta potrebbe ora contenere 450 grammi o addirittura meno, pur mantenendo il prezzo invariato; un pacchetto di formaggio che in…